Breve historia de la papa
Por José Villarroel Yanchapaxi. Una antigua leyenda andina cuenta que los hombres que cultivaban la quinua dominaron durante muchos años a los pueblos de las tierras altas y, a fin de dejarlos morir lentamente, les fueron disminuyendo la ración de alimentos. Ya al borde de la muerte los indígenas clamaron a los Apus, quienes les [...]
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