El mismo sistema que genera obesidad provoca hambre
Lourdes Marín. El Economista. "Las consecuencias de negociar con los alimentos son dramáticas, porque generan hambre pero también enfermedades como la obesidad". Esther Vivas explica así las contradicciones e injusticias que plantea el complejo sistema agroalimentario actual, al que sí hay alternativa. ¿Con qué fin nace este libro 'El negocio de la comida'? Mi objetivo [...]
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"MAS ALLÁ DE LAS FRONTERAS"