La comunidad hispana aporta deliciosos platillos a la diversidad culinaria estadounidense, uno de ellos el mole, una exquisitez a la que la mexicana Socorro Gómez dedica sus esfuerzos para que su sabor auténtico se preserve. "La importancia de traer nuestra comida y nuestra cultura (a EE.UU.) es para preservar nuestros valores".
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